2020. 3. 26. 10:04
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2020년 3월 26일 리브메이트 오늘의퀴즈 정답공개 포스팅입니다.
문제 : 음식의 조리 과정 중 색이 갈색으로 변하면서 특별한 풍미가 나타나는 일련의 화학 반응을 [이것] 반응이라고 한다. 이것은 무엇일까요?
정답 : 마이야르
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